操作步骤
01
难度系数：火锅配菜(初级) 时时刻刻：30-45min?主要材料?鱿鱼??辅材??姜片 蒜头?干辣椒 八角?大葱 食用油?老冰糖 米酒?生抽 鸡精清炖鱿鱼的处理方式全过程1. 一整只鱿鱼去内脏器官洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成段儿，八角预留。.2. 油锅烧热，放入姜片、蒜末干辣椒进行爆香。.3. 放入洗净的鱿鱼在油中略煎一下，至表面肉质变硬。.4. 放入米酒、老冰糖、八角、生抽适度，最后倒进凉水未过鱿鱼开大火烧开。.5. 大火烧打开后煮到汤炒糖色，参与鸡精出锅，摆盘后弄点葱段，等稍微降温再切段儿就可以。
好啦，以上就是关于大概内容了，(END)