《支付宝》蚂蚁庄园2023年4月14日每日一题回答(2)

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年4月14日每日一题回答

今天难题:我国哪个特色菜善于“因地制宜、土菜精做”?

A、淮扬菜

B、广东菜

回答:A、淮扬菜

试题解析

由淮安市的淮帮菜、扬州的扬帮菜、南京市及镇江市的京帮菜、苏州市及周边的苏帮菜和杭州菜、徽帮菜等结合演变而来。

淮扬菜一大特性,便是“因地制宜、土菜精做。

国宴菜采用淮扬菜,除开普适性其味,还因淮扬菜善于直接用食物作出高端水平,朴素而雅致

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